Rau tiến vua xào cua

Thời gian chuẩn bị và chế biến 10 phút

Dành cho 4 người ăn


Nguyên liệu:

– 300g rau tiến vua (loại đã ngâm nở sẵn)

– 100g thịt cua (có gạch)

– 3 tép tỏi

Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Rau rửa nhiều lần với nước sạch, vắt thật ráo nước. Bóc sạch vỏ tỏi, băm nhuyễn.

2. Dùng khăn mềm thấm sạch thịt và gạch cua.

3. Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho rau vào xào. Tiếp đến, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, đảo đều để hỗn hợp thấm gia vị.

Rau tiến vua vừa chín, cho thịt cua và gạch cua vào, đảo đều, nhẹ tay, tắt bếp.

Cho rau xào thịt và gạch cua ra đĩa, rắc thêm ½ thìa cà phê tiêu lên mặt cho thơm.

Thưởng thức:

Dùng với cơm trắng, chấm nước mắm pha chua ngọt

Nguồn 60s.com.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *