Cua hấp bia

Hướng dẫn cách làm món Cua Hấp bia

– 3 con cua chắc
– 1 lon bia
– chanh
– tiêu, muối, đuờng, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu ăn.

– Cua làm sạch chặt làm 4(nhớ đập dập càng luôn).Gạch cua để riêng. –
Uớp cua với:
1/2 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe tiêu
1 muỗng cafe bột ngọt
1 muỗng cafe dầu mè
1 muỗng soup đuờng
1 muỗng soup tỏi phi vàng

Để cua thấm khoảng 30-45 phút. Xếp cua vô xửng (khay) rồi đổ gạch cua
lên trên. Đổ bia vào nồi, đậy kín. Bia sôi bắc xửng lên nồi hấp khoảng
12 phút lấy ra. Ăn cua chấm với chanh muối tiêu là đúng vị nhất.

Nguồn Thư quán Việt Nam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *