Xôi nếp thịt cua

April 28, 2009 by  
Filed under Cua Đồng Xay


Nạc cua bể xào thơm với hành, ăn kèm xôi trắng.
Nguyên liệu:
– Xôi nếp: 1 chén
– Thịt cua: 100 g
– Hành tây: 1/4 củ
– Hành tím phi vàng: 1 muỗng xúp
– Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu: 1/3 muỗng cà phê. Muối: 1/3 muỗng cà-phê. Đường: 1/2 muỗng cà phê.
– Vang trắng: 1 muỗng xúp
Cách làm:
Luộc cua chín rỉa lấy thịt. Cho tỏi băm vào chảo phi vàng, hành tây cắt hạt lựu, thịt cua vào xào đều. Cho vang trắng vào, nêm muối, tiêu đường cho vừa ăn. Đơm xôi ra đĩa, cho thịt cua xào lên mặt, rắc hành tím phi. Xôi cua ăn với nước tương ớt.
Theo amthucvietvam.com

Comments

Feel free to leave a comment...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!