Cua Đồng Sạch CDS - Đặc Sản Cua Đồng Miền Tây » bắp nấu cua http://www.cuadongsach.com Cua Đồng Sạch CDS giàu Canxi tự nhiên - Thực phẩm chữa bệnh Wed, 03 Aug 2011 02:24:07 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Bắp nấu Cua http://www.cuadongsach.com/bap-nau-cua/ http://www.cuadongsach.com/bap-nau-cua/#comments Mon, 05 Jan 2009 16:04:47 +0000 cuadong http://www.cuadongsach.com/?p=496

Nguyên liệu:

- 10 Trái bắp tươi + non
- 4 con cua – ½ kg xương heọ
- 2 lít nước – Hành lá, ngò – 2 muỗng xúp bột mì tinh
- 2 muỗng xúp nước mắm – Muối, bột ngọt.
Cách chế biến:
1. Chuẩn bị- Bắp : lột vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.
- Cua : rửa sạch, hấp chín, rỉa lấy thịt.
- Xương heo : rửa sạch chặt khúc nấu với 2 lít nước để lấy nước ngọt.
- Hành lá, ngò : lặt, rửa, xắt nhỏ.

2. Chế biến

- Cho bắp + muối (độ ½ muỗng cà phê) vào nước xương heo, quậy thường cho đến khi bắp chín.
- Ðể thịt cua vào quậy đềụ
- Quậy bột mì tinh tan trong nước lạnh, cho vào nồi xúp, quậy đến khi bột trong.

3. Trình bày

- Nêm nước mắm, bột ngọt, tiêu nhắc xuống.
- Rắc hành ngò

Nguồn Tạp chí làm đẹp

]]> http://www.cuadongsach.com/bap-nau-cua/feed/ 0