Salad cua với miến

Nguyên liệu:

       Cua tươi: 0,5 kg

·       Miến: 0,1 kg

<!- Hành khô: 0,5 gr

      Ớt, chanh: mỗi thứ 2 quả

      Rau răm, mùi tàu: một mớ

Cách làm

- Cua làm sạch, luộc chín gỡ lấy thịt

- Miến trần chín tới, vớt ra để nguội

- Giá đỗ trần qua nước sôi( không được trần chín)

- Trộn tất cả với tiêu, muối, mắm, đường, nước chanh, ớt thái chỉ. Nêm vừa ăn.

- Cuối cùng cho rau răm, mùi tàu thái nhỏ, trộn đều.

- Cho ra đĩa, rắc hành khô đã phi thơm lên trên, thêm một chút hạt tiêu.

Theo www.amthucvietnam.com