Canh cua rau muống

December 10, 2008 by  
Filed under Canh cua

Nguyên liệu:
Cua đồng đã giã: 100g (5 muỗng cà phê)
Rau muống: 50g (1 nắm nhỏ)
Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
Hành lá, nước mắm, nước 300ml

Cách chế biến:

Cho nước vào cua đã giã thêm 1 chút muối quấy đều rồi lọc lấy nước.

Rau muống rửa sạch thái nhỏ, hành rửa sạch thái nhỏ.

Cho nước cua đã lọc vào nồi bắc lên bếp nấu đến sôi thì nhỏ lửa để tránh trào ra ngoài và để cua đóng thành bọt trên bề mặt.

Cho rau muống vào nấu tiếp cho rau chín mềm cho thêm mắm (muối) nêm vừa ăn. Cho hành đã thái nhỏ vào nồi rồi bắc xuống bếp rồi cho ít dầu ăn vào là được.

Theo www.bibi.vn

Comments

Feel free to leave a comment...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!